La 23° Fiesta de la Carneada de Alpachiri convocará a la comunidad para preservar la herencia de los Alemanes del Volga
La tradicional celebración gastronómica y cultural se realizará el próximo 24 de mayo en Alpachiri. La propuesta reunirá platos típicos, espectáculos de danzas y un almuerzo popular organizado por la Asociación de Descendientes de los Alemanes del Volga, con el acompañamiento del Gobierno provincial. La jornada busca mantener vigentes costumbres transmitidas por generaciones y compartirlas con toda la comunidad.
Infórmate en DiarioPampero.com – Alpachiri se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta de la Carneada, organizada por la Asociación de Descendientes de los Alemanes del Volga. El encuentro tendrá lugar el sábado 24 de mayo en el Salón Municipal y reunirá gastronomía típica, danzas tradicionales y actividades culturales. Autoridades provinciales y organizadores destacaron la importancia de preservar las costumbres heredadas de generaciones anteriores y difundir el patrimonio cultural pampeano.
La localidad de Alpachiri volverá a convertirse en escenario de una de las celebraciones más representativas de la cultura de los Alemanes del Volga en La Pampa. El próximo sábado 24 de mayo, en el Salón Municipal, se desarrollará la 23° edición de la Fiesta de la Carneada, organizada por la Asociación de Descendientes de los Alemanes del Volga, una institución que desde hace décadas trabaja para conservar y difundir las tradiciones heredadas de sus antepasados.
La presentación oficial se realizó en la Secretaría de Turismo de La Pampa y estuvo encabezada por el titular del área, Saúl Echeveste, junto al presidente de la Asociación, Rubén Müller. Durante el anuncio, ambos destacaron la relevancia cultural y turística que posee esta celebración para la provincia.
Echeveste subrayó que la Fiesta de la Carneada representa mucho más que una propuesta gastronómica. Según indicó, se trata de una manifestación cultural que refleja las raíces, las costumbres y la identidad de una comunidad que mantiene vivas sus tradiciones a través del trabajo constante de sus integrantes.
“Vamos a presentar una nueva edición de la Fiesta de la Carneada que se realiza en el sur de nuestra Provincia, Alpachiri precisamente. Esta fiesta es un evento gastronómico cultural, como siempre decimos es una expresión viva de nuestras tradiciones, de nuestras raíces y también es un evento que permite mostrar el esfuerzo y la dedicación de toda una Asociación que trabaja todos los días por mantener viva su cultura, su identidad”, expresó el funcionario.
Asimismo, invitó a toda la comunidad pampeana a participar del almuerzo y baile popular previstos para la jornada, remarcando que este tipo de encuentros también contribuyen a fortalecer la actividad turística y a difundir las distintas expresiones artísticas presentes en el territorio provincial.
Una celebración que rescata sabores, costumbres y danzas heredadas
Por su parte, Rubén Müller destacó el acompañamiento brindado por el Gobierno provincial a las manifestaciones culturales vinculadas con la identidad de los pueblos. Recordó que la entidad lleva adelante una tarea sostenida desde hace 49 años y señaló que esta será la vigésimo tercera edición de una fiesta inspirada en prácticas familiares que formaron parte de la vida cotidiana de generaciones anteriores.
“El Gobierno de la provincia de La Pampa se ha involucrado y apoyado todas estas manifestaciones culturales. Es muy bueno para difundir lo que hacemos desde hace 49 años. Esta es la edición número 23 de la Fiesta de la Carneada, una fiesta que hacían nuestros abuelos y padres”, afirmó.
Müller también advirtió que muchas de estas costumbres tienden a desaparecer debido a los cambios en los modos de vida actuales, por lo que consideró fundamental promover espacios que permitan recuperar y transmitir los saberes gastronómicos tradicionales.
La propuesta culinaria incluirá una amplia variedad de especialidades típicas. El menú comenzará con una entrada compuesta por fiambres, chorizo seco, jamón, queso, morcilla blanca, morcilla negra y bondiola. Estos productos estarán acompañados por ensalada rusa o ensalada de papa, una preparación muy arraigada en las reuniones familiares de los descendientes de los Alemanes del Volga.
Posteriormente se servirá chorizo de cerdo a la parrilla junto con distintas ensaladas, entre ellas pepinos en conserva y una tradicional ensalada agridulce de repollo, ambas muy características de esta colectividad. El almuerzo continuará con asado caliente preparado siguiendo las prácticas habituales de las antiguas jornadas de faena rural.
La programación incluirá además presentaciones artísticas a cargo del grupo de danzas local, una agrupación con una extensa trayectoria dentro de la comunidad. Müller destacó el compromiso de las familias que continúan impulsando la participación de niños y jóvenes en las actividades culturales, favoreciendo así la continuidad de las danzas tradicionales alemanas.
De esta manera, la Fiesta de la Carneada volverá a reunir gastronomía, música, danza y memoria colectiva en una jornada destinada a compartir con vecinos y visitantes un patrimonio cultural que forma parte de la identidad de La Pampa y que encuentra en Alpachiri uno de sus principales espacios de expresión.
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