Argentina Rompe Récord en Consumo de Yerba Mate en 2023
En el transcurso del año 2023, Argentina alcanzó un hito histórico en el consumo de yerba mate, según revela un informe reciente del Instituto Nacional de Yerba Mate. A pesar de desafíos climáticos que afectaron la cosecha y una disminución en la demanda de varios productos de la canasta familiar, la yerba mate cerró el año con un impresionante total de 285,4 millones de kilos destinados al mercado interno, lo que representa un aumento significativo de casi diez millones de kilos en comparación con el año anterior.
Simultáneamente, las exportaciones también experimentaron un crecimiento notable, con 39,6 millones de kilos enviados a mercados internacionales. Diversas iniciativas implementadas para consolidar la presencia de la yerba mate argentina en el competitivo escenario global contribuyeron al éxito de los embarques.
El informe detalla que, durante diciembre de 2023, la salida de molino hacia el consumo local fue de 22.391.655 kilos, mientras que los envíos al mercado internacional totalizaron 3.221.389 kilos. En cuanto a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos revela que se procesaron 774.167.269 kilos de hoja verde durante el periodo de enero a diciembre de 2023.
Una constante en las preferencias de los consumidores es la elección de envases de medio kilo, que representaron el 48,13% de las salidas de molinos al mercado interno durante diciembre de 2023. Los paquetes de un kilo ocuparon el 46,29%, seguidos por los envases de dos kilos con el 1,56%, y los de cuarto kilo con el 0,88%. Los «otros formatos» representaron el 0,23%, mientras que el 2,9% correspondió al rubro «sin estampillas».
Es relevante señalar que, de acuerdo con datos históricos, la participación de los diferentes formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno se mantiene relativamente constante, destacando los formatos de medio y un kilo, que concentran el 94,43% de las mismas. El informe refleja la sólida posición de la yerba mate en la preferencia de los consumidores argentinos, consolidándose como un producto estrella en el ámbito nacional e internacional.
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