Argentina será sede del primer Mundial de la Pizza y la Empanada

Por primera vez en la historia, Argentina albergará el Mundial de la Pizza y la Empanada, un evento organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE). La cita se desarrollará del 3 al 6 de junio en el Complejo Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.

El certamen ha generado gran expectativa, atrayendo a numerosos participantes de diversos países, incluidos Italia, Brasil, México, Suecia, Panamá, Venezuela, Senegal, Colombia, Chile, Uruguay, Ecuador, Cuba y Perú, entre otros.

Durante los cuatro días del evento, los profesionales pizzeros estarán cocinando sus creaciones en vivo, de 9 a 20 horas, utilizando equipamiento proporcionado por la organización, que incluye hornos de barro y utensilios especializados. En total, se dispondrá de cuatro hornos napolitanos (dos a leña y dos a gas), además de cinco hornos tradicionales a gas y cuatro eléctricos.

El jurado, compuesto por 30 miembros, contará con destacados nombres del ámbito culinario tanto a nivel nacional como internacional. Entre los representantes argentinos se encuentran Pietro Sorba, Diego Gaona, Gladys Mabel Olazar, Juan Solorza, Sergio Moro y Guillermo Kellmer. En el plano internacional, destacan Massimo Raffaelli (Italia), Jesús Marquina (España), Peterson Secco (Brasil) y Angello Bertini (Perú).

La premiación del Mundial de la Pizza se llevará a cabo el miércoles 5 de junio, y el ganador recibirá un viaje a Parma, Italia, para competir en la 32ª edición del Campeonato Mundial de la Pizza 2025. Por su parte, el Campeón Mundial de la Empanada será anunciado el jueves 6 de junio.

Este evento promete ser una celebración de la gastronomía y un punto de encuentro para los amantes de la pizza y la empanada, ofreciendo un espectáculo culinario sin precedentes en Argentina.