CITIA impulsa la nanotecnología como motor de desarrollo en La Pampa durante el Primer Congreso Patagónico de Alimentos 2025
CITIA reafirmó su liderazgo en innovación tecnológica al participar del Primer Congreso Patagónico de Alimentos 2025 en General Pico. La presentación de la especialista Alicia Gallo sobre nanotecnología aplicada a la industria alimentaria destacó el potencial de La Pampa para integrar ciencia y producción, fortaleciendo la competitividad y sustentabilidad del sector.
La participación de CITIA en el Congreso Patagónico de Alimentos ratificó su papel en la transformación tecnológica de la provincia. A través de la nanotecnología, el organismo promueve innovación, sostenibilidad y valor agregado en las cadenas agroindustriales pampeanas.
La Agencia CITIA, dependiente del Ministerio de la Producción de La Pampa, participó activamente en el Primer Congreso Patagónico de Alimentos 2025, desarrollado en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam. La disertación de Alicia Gallo sobre nanotecnología aplicada a la industria alimentaria fue uno de los ejes centrales del encuentro, posicionando a la provincia como referente regional en innovación científica. “La presencia de CITIA en este evento marcó un avance en la proyección de La Pampa como territorio donde ciencia y producción convergen”, expresó la directora ejecutiva del organismo, Verónica Duarte.
Nanotecnología pampeana: innovación aplicada a la industria alimentaria
Desde el desarrollo de envases inteligentes y biodegradables hasta la detección temprana de contaminantes y la mejora nutricional de los alimentos, las aplicaciones presentadas por Gallo demostraron el potencial de la nanotecnología para optimizar los procesos productivos. Esta tecnología permite generar valor agregado, sostenibilidad y competitividad en las cadenas agroindustriales locales.
La participación de CITIA en el congreso refleja el cumplimiento de uno de sus principales objetivos: promover la innovación y diversificar la matriz productiva pampeana mediante sectores basados en el conocimiento. “CITIA lidera la incorporación de nanotecnología como política pública, articulando ciencia, industria y Estado para impulsar la transformación productiva”, agregó Duarte.
Con esta orientación, La Pampa avanza hacia un modelo productivo sustentable, donde la nanotecnología se consolida como herramienta para generar empleo calificado, fortalecer la producción local y fomentar el desarrollo en origen. En la provincia, “Nano es CITIA”: una expresión que resume el vínculo entre conocimiento, desarrollo y bienestar social.
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