Con 16 años y una pasión por el chocolate, construye su futuro

Candelaria Kler, de Doblas, inició su negocio de chocolatería a los 12 años. Gracias a su esfuerzo y capacitaciones provinciales, logró expandirse y sueña con abrir su propia pastelería.

Desde los 12 años, Candelaria Kler ha transformado su pasión por la chocolatería en un emprendimiento en crecimiento. Gracias a su determinación y el apoyo de capacitaciones provinciales, su negocio se expande y se proyecta con firmeza.

Desde Doblas, La Pampa, Candelaria Kler demuestra que la edad no es un límite cuando hay pasión y esfuerzo. A los 9 años comenzó vendiendo pastafrolas y, a los 12, incursionó en la chocolatería de manera autodidacta. Sin acceso a cursos formales, recurrió a libros y videos en línea para perfeccionar sus técnicas, logrando productos que pronto conquistaron a su comunidad.

Cada ganancia la reinvirtió en mejorar su producción: compró utensilios, amplió su espacio de trabajo y participó en ferias locales, incluida la Expo Apícola de Doblas, donde su emprendimiento ganó reconocimiento.

Capacitación y nuevas oportunidades

Con el respaldo de la Secretaría de Trabajo y Promoción del Empleo de La Pampa, Candelaria accedió a cursos de manipulación de alimentos, un paso clave para profesionalizar su proyecto. Mientras finaliza la escuela secundaria, sueña con estudiar gastronomía y abrir su propia pastelería. Actualmente, sus chocolates se venden en la heladería familiar, pero su meta es contar con un local propio.

A pesar de no poder participar en la Expo Pymes 2025 debido a su edad, su determinación la impulsa a seguir creciendo. Su historia inspira a otros jóvenes a perseguir sus sueños con esfuerzo y constancia. Para conocer sus creaciones, se puede visitar su página de Instagram: @dulce.cande_ok

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