El precio de los alimentos sube un 1,7% en la primera mitad de enero
En la segunda semana de enero, los alimentos mostraron un alza moderada respecto a la anterior. Sin embargo, el acumulado mensual ya evidencia un aumento significativo frente a diciembre, con los lácteos como protagonistas del incremento.
Evolución semanal y rubros más afectados
El informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LGC) revela que en la segunda semana de enero los precios de alimentos y bebidas aumentaron un 0,5%, marcando una leve desaceleración respecto al incremento de la primera semana. Sin embargo, el acumulado de la primera quincena registra una suba del 1,7% en comparación con el mismo período de diciembre.
Según LGC, el rubro lácteos y huevos encabezó las subas con un alza del 4,7%, seguido por panificados (2,1%), frutas (1,7%) y verduras (0,7%). En contraste, algunos sectores presentaron caídas: condimentos (-3,2%), aceites (-2,1%), azúcar, miel y cacao (-1,5%) y carnes (-1,2%).
Los datos reflejan un comportamiento dispar de los precios, que aunque muestran cierto freno en su ritmo de alza, aún generan preocupación en el contexto inflacionario.
Proyecciones para el IPC en 2025
A pesar de estas variaciones, los analistas consultados en el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) proyectan que la inflación anual continuará en niveles elevados durante los próximos años. Para 2024 se estima un índice del 117,8%, mientras que la expectativa para 2027 se ubica en torno al 10%, marcando un posible punto de inflexión hacia la estabilidad inflacionaria.
Con un IPC que se espera superior al 2% mensual hasta abril, la meta de lograr índices comparables a los estándares internacionales podría extenderse más allá del actual mandato presidencial.
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