La vendimia 2025 arranca en Casa de Piedra con gran expectativa

La vendimia 2025 comenzó en Casa de Piedra con buenas perspectivas. Se espera recolectar 100 toneladas de uvas de distintas variedades, destinadas a bodegas y elaboradoras artesanales de La Pampa. El proceso, que avanza de manera manual y bajo supervisión técnica, se extenderá hasta fines de marzo, consolidando la producción vitivinícola de la provincia.

La cosecha de uvas en la Chacra Experimental del Ente Provincial del Río Colorado avanza con buenos resultados. Se prevé recolectar 100 toneladas de 19 variedades distintas, destinadas a bodegas y elaboradoras artesanales de La Pampa. La producción promete impulsar el sector vitivinícola provincial.

El Ministerio de la Producción de La Pampa, a través del Ente Provincial del Río Colorado (E.P.R.C.), inició la vendimia 2025 en la Chacra Experimental de Villa Casa de Piedra. Durante la primera semana de cosecha, se recolectaron 18.762 kg de uvas de distintas variedades, como Marcelan, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Bonarda, Pinot Gris, Malbec y Tempranillo.

Cosecha manual y análisis de maduración

Claudio Aimar, vicepresidente del E.P.R.C., indicó que se espera finalizar la cosecha hacia fines de marzo, alcanzando aproximadamente 100.000 kg de uvas. Destacó que este año, la producción será destinada exclusivamente a bodegas y elaboradoras artesanales de La Pampa.

El proceso de recolección se lleva a cabo tras un análisis detallado de maduración de cada variedad, en coordinación con el enólogo Enzo Mugnani. Por su parte, Guillermo Sánchez, gerente de Producción del ENTE, explicó que el trabajo es manual y requiere tiempo, pero avanza sin inconvenientes.

La Chacra Experimental cuenta con 10 hectáreas plantadas y 19 variedades de uvas, además de cultivos de olivos, pistachos, nogales, avellanas y granadas. Próximamente, se iniciará también la cosecha de estos frutos.