Más de 40 personas sufrieron una intoxicación tras un almuerzo solidario para ayudar a una beba en Coronel Pringles y analizan un posible brote de salmonelosis
Lo que había sido organizado para reunir fondos destinados al tratamiento de una beba con una malformación congénita terminó con decenas de personas afectadas por una presunta intoxicación alimentaria. Mientras la investigación sanitaria avanza para determinar el origen del episodio, la familia pidió no ser responsabilizada por lo ocurrido y agradeció el apoyo recibido.
Infórmate en DiarioPampero.com – Un almuerzo solidario organizado para recaudar fondos destinados al tratamiento de una beba con una malformación congénita terminó con más de 40 personas intoxicadas en Coronel Pringles. Las autoridades investigan si el episodio fue provocado por un brote de salmonelosis, mientras realizan análisis sobre los alimentos y la manipulación de la comida. La familia solicitó no ser responsabilizada y pidió esperar los resultados oficiales de la investigación.
Lo que había sido pensado como una jornada solidaria para colaborar con una beba de casi dos meses que necesita tratamiento médico por una malformación congénita en los pies terminó con un episodio sanitario que mantiene en alerta a las autoridades de Coronel Pringles, en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires. Más de 40 personas presentaron síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria luego de participar de un almuerzo benéfico, mientras los organismos de salud investigan si el origen del brote corresponde a un caso de salmonelosis.
La campaña había sido impulsada por familiares y amigos de la pequeña L.C.V.S., con el acompañamiento de la agrupación solidaria Elementos de Carretera de Coronel Pringles. El propósito era reunir recursos para afrontar los viajes semanales que la beba debe realizar a Bahía Blanca, donde recibe atención especializada debido a que su familia no dispone de cobertura médica.
La convocatoria fue difundida mediante redes sociales con un afiche elaborado con Inteligencia Artificial. En él se invitaba a la comunidad a participar de una venta de pollo a la parrilla para colaborar con los gastos del tratamiento. El menú, comercializado a $30.000, incluía un pollo a la parrilla, dos chorizos, una porción de ensalada rusa y envío a domicilio.
Según informó el periodista Juan Tucat, de La Brújula 24, las personas que consumieron esa comida comenzaron a manifestar, horas después, síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria.
Investigan el origen de la contaminación mientras continúan los análisis sanitarios
El secretario de Salud municipal, Luis González Estevarena, explicó que la situación comenzó a evidenciarse durante la tarde del domingo. A partir de las 18, el Hospital Dr. Manuel B. Cabrera y centros privados registraron una gran cantidad de consultas de pacientes con vómitos, diarrea, febrícula y cuadros de deshidratación tras haber consumido el menú ofrecido en el almuerzo solidario.
En el hospital público fueron atendidas 31 personas, aunque también hubo numerosos pacientes en establecimientos privados. Por ese motivo, las autoridades estiman que la cantidad total de afectados podría ubicarse entre 50 y 60 personas, considerando a quienes presentaron síntomas de gastroenteritis y no acudieron al mismo centro asistencial.
Frente al incremento de casos, personal del área de Bromatología inició el decomiso de los alimentos sobrantes y comenzó una investigación para establecer en qué etapa se produjo la contaminación.
De acuerdo con González Estevarena, la principal hipótesis apunta a un posible brote de salmonelosis originado por contaminación cruzada, aunque aclaró que todavía no existen resultados concluyentes. Los estudios incluyen cultivos de materia fecal de los pacientes, análisis de los alimentos utilizados y controles sobre productos que no llegaron a consumirse, entre ellos tres pollos que permanecieron intactos.
El funcionario indicó además que será necesario evaluar cada etapa de la elaboración de la comida, desde el origen de los productos hasta su manipulación una vez cocinados, incluyendo las condiciones de higiene y el cumplimiento de las medidas sanitarias durante la preparación.
Al mismo tiempo, solicitó prudencia y pidió evitar responsabilizar al comercio proveedor de los pollos hasta conocer el resultado de las pericias. Según confirmó, solo un niño permanece internado en observación en el área de Pediatría, debido a un cuadro agravado por una condición médica previa.
Mientras continúa la investigación, la familia de la beba difundió un mensaje en redes sociales para solicitar que no se les atribuya responsabilidad por lo ocurrido. Josefina Sáenz Baliente, tía de la niña, expresó que siempre actuaron con transparencia y sostuvo que serán los especialistas quienes determinen qué sucedió.
Además, reveló que la situación también afectó a integrantes de su propia familia. Contó que su hijo de cinco años permanece internado por deshidratación provocada por la intoxicación y que varios familiares también debieron recibir atención médica. En ese contexto, afirmó que todos los alimentos fueron adquiridos de manera regular y preparados siguiendo los procedimientos previstos.
La campaña solidaria había sido organizada para colaborar con L.C.V.S., quien nació con pie bot, una malformación congénita que provoca que los pies se orienten hacia adentro y hacia abajo. Su madre, Emma Sáenz Valiente, explicó que el diagnóstico fue confirmado apenas dos días después del nacimiento y que el tratamiento comenzó cuando la beba tenía diez días de vida.
Actualmente, la familia debe viajar todos los martes a Bahía Blanca para el recambio de los yesos correspondientes a la primera etapa del tratamiento. Posteriormente, la niña deberá someterse a una intervención sobre el tendón de Aquiles y utilizar férulas durante varios años para completar la recuperación.
Ante la ausencia de cobertura médica, familiares y amigos recurrieron a la solidaridad de la comunidad para afrontar los gastos del tratamiento. Sin embargo, la iniciativa terminó marcada por una intoxicación masiva que ahora es objeto de una investigación destinada a determinar con precisión cómo se produjo el episodio y quiénes podrían resultar responsables.
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