Nora Ponzo, la emprendedora pampeana que brilló en el Campeonato Mundial del Alfajor
Nora Ponzo, una emprendedora de Santa Rosa, La Pampa, ha demostrado la calidad del emprendedurismo pampeano al obtener una medalla de oro y dos de plata en el “Campeonato Mundial del Alfajor”, celebrado recientemente en Buenos Aires. Su éxito destaca el potencial de los emprendedores de la región en diversos sectores.
Marcelo Pedehontaá, secretario de Trabajo y Promoción del Empleo, comentó a la Agencia Provincial de Noticias sobre la significativa participación de Ponzo en el evento internacional. “El caso de Nora Ponzo es un ejemplo claro del poder emprendedor que distingue a pampeanos y pampeanas”, afirmó.
El proyecto de Ponzo comenzó en plena pandemia, cuando decidió convertir su afición por la pastelería en una fuente de ingresos adicionales para enfrentar los gastos educativos de sus hijos, quienes estudian en otras provincias. Con el apoyo de su familia y un crédito para adquirir los equipos necesarios, Ponzo estableció “NP Alfajores” desde su hogar, gestionando todo por su cuenta.
Su perseverancia dio frutos en el Campeonato Mundial del Alfajor, donde participó entre más de 180 marcas de Argentina, Uruguay, Chile, Perú, Paraguay y México. La competencia, realizada en La Rural de Buenos Aires, atrajo a más de 50,000 personas, quienes degustaron y votaron por sus productos favoritos. El jurado, compuesto por expertos de diversos países, otorgó a Ponzo medallas en tres categorías: oro en “Mejor Sabor Tradicional” y plata en “Mejor Alfajor Simple” y “Mejor Chocolate Blanco”.
Ponzo expresó su alegría por los premios recibidos y la sorpresa por el reconocimiento, destacando que su alfajor de nuez, con relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco, fue el gran ganador. “No puedo expresar en palabras lo que siento, es una mezcla de emoción y satisfacción”, dijo.
Además de su labor como pastelería, Ponzo trabaja como administrativa en el Colegio de Fonoaudiólogos de la Provincia y planea dedicarse completamente a su emprendimiento en el futuro. Su meta es abrir un local comercial y continuar expandiendo su negocio.
Este logro no solo subraya la calidad de los productos pampeanos, sino también el impacto positivo que el emprendedorismo puede tener en la economía local y en el reconocimiento de las pequeñas empresas en el ámbito internacional.
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