Panaderos confirman un aumento del 12% en el precio del pan
Informate en DiarioPampero.com – El Centro de Panaderos de Buenos Aires anunció un alza del 12% en el pan, llevándolo a $2.800 por kilo en promedio. El ajuste, desde el 3 de abril, responde al encarecimiento de insumos y servicios, en un contexto de inflación y menos ventas que preocupa al sector.
El ajuste, que lleva el kilo a un promedio de $2.800, responde al alza de costos en insumos y servicios, según el Centro de Panaderos de Buenos Aires.
El Centro de Panaderos de la provincia de Buenos Aires anunció este 3 de abril de 2025 un incremento del 12% en el precio del pan, elevando el valor promedio del kilo a $2.800 en comercios de la región. La medida, que entra en vigor de inmediato, se fundamenta en el encarecimiento sostenido de materias primas como harina, levadura y azúcar, así como en el impacto de las tarifas de servicios públicos y los costos operativos de las panaderías. El ajuste también alcanza a otros productos como facturas y especialidades, que podrían superar los $3.000 por kilo en zonas céntricas.
Raúl Santoandré, presidente de la Federación Industrial Panaderil bonaerense, explicó que el sector enfrenta una situación límite tras meses de incrementos en los insumos, que en algunos casos duplicaron su valor desde fines de 2024. “No nos queda otra opción si queremos seguir operando”, afirmó, destacando que el precio actual del pan sigue por debajo de lo que los costos reales demandarían. El anuncio llega en un contexto de inflación persistente y caída del consumo, lo que agrava las dificultades de las pequeñas y medianas panaderías.
Efectos en el bolsillo y el sector productivo
La suba se suma a una serie de ajustes en alimentos básicos que afectan a los hogares argentinos. En el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), el pan ya había trepado de $2.200 a $2.500 en el último trimestre, y este nuevo aumento podría profundizar la tendencia de comprar menos cantidad por unidad. Panaderos advierten que, sin medidas que estabilicen los costos, el precio podría acercarse a los $4.000 en los próximos meses, un escenario que pondría en jaque la rentabilidad de muchos negocios y la accesibilidad de este producto esencial.
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