Investigadores italianos descubrieron que un compuesto presente en el café expreso podría tener propiedades beneficiosas para combatir el Alzheimer, según un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Los científicos de la Universidad de Verona detectaron que a mayor concentración de cafeína en el café, menor era la acumulación de proteína tau, que se encuentra en exceso en pacientes con Alzheimer.
En el laboratorio observaron que con la cafeína del café expreso, la proteína tau no dañaba las células y podría incluso ayudar a prevenir nuevas acumulaciones.
Los hallazgos refuerzan estudios previos sobre los beneficios del café, como propiedades antiinflamatorias y reducción de riesgo de enfermedades.
Si bien aún se requiere más investigación, los expertos consideran que estos resultados podrían conducir a futuros tratamientos preventivos o terapéuticos contra el Alzheimer, enfermedad neurodegenerativa que destruye lentamente la memoria.
Recientemente, Estados Unidos aprobó el primer medicamento para tratar esta patología, que afecta a millones de personas en el mundo.
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