Una familia intoxicada con un guiso en Entre Ríos: Un fallecido y un joven en terapia intensiva
Una tragedia sacude a la localidad de Villa Elisa, Entre Ríos, donde siete integrantes de una familia resultaron intoxicados luego de consumir un guiso durante el mediodía de este martes. El suceso dejó como saldo un fallecido y un joven de 18 años en estado crítico, actualmente bajo cuidados intensivos.
Confusión fatal: ¿Sal o sustancia tóxica?
El incidente, que ha conmocionado a la comunidad, tuvo lugar a aproximadamente 30 kilómetros al sudoeste de Colón. Según informes médicos, tras el almuerzo, todos los afectados comenzaron a experimentar malestar, lo que los llevó a buscar atención médica de manera urgente. Cuatro de ellos fueron ingresados en el hospital San Roque de Villa Elisa, mientras que los otros cuatro fueron trasladados al San Benjamín de Colón.
Lamentablemente, uno de los pacientes, un hombre de 53 años, falleció en el San Benjamín de Colón apenas 20 minutos después de su ingreso, debido a un paro cardiorrespiratorio relacionado con la intoxicación. La situación del joven de 18 años es crítica, y permanece conectado a un respirador en terapia intensiva. Los cinco restantes de la familia, tras ser estabilizados, fueron derivados al hospital de Villa Elisa para una observación continua durante al menos 24 horas.
Investigación en curso: ¿Qué causó la tragedia en Villa Elisa?
Las autoridades han iniciado una investigación para esclarecer las causas de la intoxicación. El fiscal Alejandro Perroud ha tomado el caso, intentando determinar si la intoxicación fue provocada por alimentos en mal estado o por alguna sustancia tóxica. Se aguardan los resultados de la autopsia y los estudios toxicológicos correspondientes para obtener mayor claridad sobre lo sucedido.
Según declaraciones del jefe de la Departamental Villa Elisa, Danilo Parodi, la familia, cuyos integrantes trabajan en la recolección de residuos, aparentemente consumió un guiso preparado en una cacerola donde previamente se habían cocinado otras comidas, añadiendo una sustancia que creían ser sal.
Motivos de la intoxicacion
Marcos Luciani, director del hospital San Benjamín de Colón, ha sugerido que la causa probable de la intoxicación fue la confusión entre la sal de mesa y otro producto, posiblemente «sal de nitro o de cura, que se usa en embutidos». Aunque esta hipótesis aún no ha sido confirmada, plantea interrogantes sobre la cantidad y naturaleza de la sustancia consumida por la familia.
La investigación se centra en el guiso, ya que la mujer responsable de su preparación, una prima de los internados, no experimentó síntomas de intoxicación. Este detalle refuerza la sospecha de que el problema radica en los alimentos consumidos durante el almuerzo fatídico.
El director del hospital San Benjamín de Colón ha confirmado que la medicación adecuada, Azul de Metileno, llegó recién en horas de la mañana del miércoles, lo que contribuyó a la mejoría de los pacientes. Este incidente trágico recuerda a una intoxicación masiva ocurrida el mes pasado en la provincia de Santa Fe, donde un hombre falleció y 14 trabajadores de la salud resultaron intoxicados tras exponerse a un pesticida utilizado para el control de plagas.
La comunidad local sigue consternada por este suceso, mientras las autoridades continúan sus esfuerzos por esclarecer las circunstancias de la tragedia y brindar apoyo a los afectados.
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