Argentina importará asado de Brasil por primera vez en su historia

Informate en DiarioPampero.com – Por primera vez, Argentina importará asado de Brasil ante los altos precios locales. Desde abril, supermercados patagónicos lo venderán a $9.000 por kilo, contra $22.000 del argentino, gracias al nuevo estatus sanitario de Brasil y el atraso cambiario que golpea la producción.

Por los altos precios y el atraso cambiario, el país recurrirá a carne brasileña, que se venderá a menos de la mitad del costo local en supermercados del sur.

Por primera vez en su historia, Argentina, reconocida mundialmente por su tradición ganadera, comenzará a importar asado desde Brasil. La medida, impulsada por el encarecimiento de la carne local y un contexto de atraso cambiario, busca ofrecer precios más accesibles a los consumidores. Según informó El Economista y replicó Los Andes el 3 de abril de 2025, el asado brasileño llegará inicialmente a supermercados de la Patagonia, como La Anónima, donde se comercializará a unos $9.000 por kilo. Esto contrasta con los $22.000 que cuesta el corte argentino en esa región, una diferencia que refleja la competitividad del producto vecino.

El cambio se facilita por la reciente declaración de Brasil como país libre de aftosa sin vacunación a partir del 1 de abril, un estatus sanitario que le permite exportar carne con hueso al mercado argentino. Sin embargo, la decisión no está exenta de controversia. Expertos como Carlos Federico Kohn, consultor en agronegocios, la calificaron de “despropósito” para un país con una fuerte identidad cárnica, alertando sobre posibles riesgos sanitarios. En tanto, otros ven en esta importación una respuesta pragmática a la presión económica, con el novillo argentino como el más caro del Mercosur y el asado brasileño como el más económico.

Debate entre economía y tradición

La iniciativa, que podría extenderse al Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), responde a un dólar competitivo que encarece la producción local tras años de sequía y ajustes inflacionarios. Aunque algunos supermercados la consideran una herramienta para atraer clientes, productores locales piden esperar una recuperación de la oferta interna hacia mediados de año. El ingreso de este corte extranjero plantea interrogantes sobre el futuro de la ganadería argentina y su capacidad para mantener su prestigio en un mercado interno cada vez más desafiado por los costos.