La empresa vende 2,26 millones de toneladas y opera en seis países
Nacida en 1963 en Rio Grande do Sul, Camil Alimentos pasó de comercializar arroz a construir un grupo alimenticio con presencia industrial en Brasil, Uruguay, Chile, Perú, Ecuador y Paraguay. En su último ejercicio vendió 2,26 millones de toneladas y facturó 11.115 millones de reales.
Infórmate en DiarioPampero.com – La compañía combina compras de granos, procesamiento, envasado y distribución, mientras amplía su actividad hacia el azúcar, las pastas, el café, las galletitas y las conservas de pescado.
Camil Alimentos comenzó a operar en 1963 en Itaqui, una ciudad del estado brasileño de Rio Grande do Sul ubicada cerca de la frontera con Argentina. Su actividad inicial estuvo vinculada con una cooperativa de productores arroceros y se concentró en el almacenamiento y la comercialización del cereal.
La empresa creció junto con la expansión del cultivo de arroz en el sur de Brasil. En 1974 empezó a vender el producto en paquetes plásticos de cinco kilos, un año después abrió un centro de almacenamiento y distribución en San Pablo y en 1985 incorporó un molino arrocero en esa ciudad.
La diversificación comenzó en 1987 con la incorporación de los porotos. Más tarde, bajo el control de la familia Quartiero, Camil inició una etapa de adquisiciones que amplió su presencia regional y transformó a la compañía en un grupo de alimentos con operaciones propias en seis países.
Una expansión regional basada en adquisiciones
Una de las operaciones más importantes fue la compra de Saman, una de las principales compañías arroceras de Uruguay, concretada en 2007. La incorporación le permitió sumar instalaciones industriales, fortalecer su plataforma exportadora y ampliar su vínculo con los productores de ese país.
Después, Camil avanzó sobre Chile, Perú y Ecuador. En 2025 sumó operaciones en Paraguay mediante la adquisición de Villa Oliva. De acuerdo con la presentación institucional de junio de 2026, el grupo contaba con 34 instalaciones de procesamiento y 26 centros de distribución, además de aproximadamente 7.500 empleados.
El modelo de negocios varía según el mercado. En Brasil, la compañía compra granos a precios de mercado y trabaja con una red de productores y proveedores. En Uruguay, a través de Saman, ofrece servicios de almacenamiento y mecanismos de financiamiento vinculados con la producción arrocera.
Parte del arroz comercializado en Chile y Perú proviene de las operaciones uruguayas, mientras que otra parte se adquiere localmente. Así, el grupo combina compras a productores, procesamiento industrial y operaciones comerciales entre sus propias subsidiarias.
El arroz continúa siendo una de las actividades centrales, aunque la empresa también comercializa porotos, azúcar, pastas, café, galletitas y conservas de pescado. Entre sus marcas figuran Camil, Namorado, Pop, Carreteiro, Saman, La Abundancia, Tucapel, Costeño y Rico Arroz.
La expansión hacia otras categorías incluyó las marcas Coqueiro y Pescador, vinculadas con las conservas de pescado; União, en el negocio azucarero; Santa Amália, para pastas; Seleto y Café Bom Dia, en café; y Mabel, además de una licencia para comercializar productos Toddy, en galletitas.
En azúcar, Camil participa mediante contratos de abastecimiento y concentra su actividad en el envasado, la distribución y la venta, sin necesidad de cultivar caña ni operar una estructura agrícola propia. En café, compra la materia prima a proveedores, la procesa y la comercializa bajo sus marcas; según informó la empresa, trabaja con más de 130 proveedores ubicados cerca de su planta de procesamiento.
Durante el ejercicio 2025, cerrado el 28 de febrero de 2026, las ventas de arroz, porotos y azúcar en Brasil alcanzaron 1,25 millones de toneladas. Las categorías de pastas, galletitas, café y conservas sumaron 198.600 toneladas, mientras que los mercados internacionales aportaron otras 809.800 toneladas, principalmente vinculadas con el arroz.
El volumen consolidado llegó a 2.256.800 toneladas, un crecimiento del 6,7% frente al ejercicio anterior. Sin embargo, los menores precios agrícolas afectaron los ingresos: la facturación neta cayó 9,4%, hasta 11.115 millones de reales, aunque el EBITDA subió 0,9%, a 915,3 millones de reales. La ganancia neta, en cambio, disminuyó 31,6%, hasta 148,5 millones de reales.
La compañía destinó 463,4 millones de reales a inversiones durante ese ejercicio, sin contar adquisiciones. Entre los proyectos se encuentra una nueva planta en Cambaí, en Rio Grande do Sul, asociada con una central de generación eléctrica que utilizará la cáscara de arroz producida por las operaciones de la región como combustible de biomasa.
Los resultados correspondientes al segundo trimestre del ejercicio 2026 mostraron que el contexto continuaba siendo complejo. Entre junio y agosto, Camil vendió 604.700 toneladas de alimentos, un 4,6% menos que en el mismo período del año anterior, mientras que la facturación trimestral bajó 7,2%, hasta 2.764,8 millones de reales.
En ese trimestre, el EBITDA cayó 10,1%, a 225,3 millones de reales, y la ganancia neta se redujo 47,5%, hasta 41,3 millones. Las categorías de pastas, café, galletitas y conservas crecieron 14,1% en volumen, pero las ventas de granos y azúcar en Brasil retrocedieron 4,6% y el negocio internacional disminuyó 8,3%.
Al cierre de agosto de 2026, la relación entre deuda neta y EBITDA de los últimos doce meses alcanzó 4,7 veces, frente a 4,1 veces un año antes. Camil cotiza en la Bolsa de San Pablo desde 2017 bajo el símbolo CAML3 y continúa bajo el control de la familia Quartiero. Su director ejecutivo es Luciano Quartiero y Flavio Vargas ocupa la dirección financiera y de relaciones con inversores.
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