Exportaciones pampeanas en retroceso: la caída de la carne arrastra un 9,6 % del valor total en el primer trimestre de 2025
La Pampa registró una caída del 9,6 % en el valor de sus exportaciones en el primer trimestre de 2025, arrastrada por el desplome de la carne bovina, que perdió casi la mitad de su volumen. A pesar del crecimiento en toneladas exportadas, el impacto del precio y la composición de la canasta impidieron un repunte. La cebada y Brasil marcaron los pocos datos positivos.
A pesar de aumentar el volumen total exportado, La Pampa sufrió una baja interanual en dólares por la fuerte contracción de la carne bovina. La Provincia quedó desfasada del crecimiento nacional, donde petróleo y minería impulsaron las ventas externas. La primarización marca el rumbo de la economía regional.
La carne pierde peso y empuja el retroceso pampeano
La Pampa cerró el primer trimestre de 2025 con una disminución del 9,6 % interanual en el valor de sus exportaciones, pese a haber aumentado el volumen enviado al exterior un 7,9 %. El retroceso responde, principalmente, al desplome de las ventas de carne bovina: 46 % menos en toneladas y 32 % en dólares. Este rubro representa el 28 % del valor exportado provincial, lo que explica su alto impacto en los resultados globales.
Mientras tanto, a nivel nacional, las exportaciones crecieron un 7 % en valor, empujadas por un fuerte aumento en petróleo, minería y el complejo agroindustrial, donde se destacaron el aceite de soja y los derivados de girasol. En contraste, en La Pampa los productos primarios (cebada, semillas y grasa animal) concentraron el 68 % del valor exportado, mientras que las manufacturas agropecuarias, con una caída del 30 % en volumen y 28 % en valor, conservaron peso gracias a su mayor valor unitario.
Sebastián Lastiri, director ejecutivo de la Agencia I-COMEX, explicó que el diferencial entre la caída provincial y el alza nacional se debe al peso específico de la carne en la matriz pampeana. En el plano nacional, ese producto representa apenas el 4 % del total exportado, mientras que en La Pampa cuadruplica esa proporción. Además, Lastiri advirtió que el aumento del costo argentino en dólares limita la competitividad del sector cárnico, lo que deja al país —y a la provincia— cada vez más anclados a exportaciones de menor valor agregado.
En ese escenario, la cebada logró un aumento interanual del 10 % en toneladas enviadas, pero sufrió una baja del 7 % en su precio promedio, pasando de 237 a 220 dólares por tonelada. En el otro extremo, la carne congelada aumentó un 20 % su precio, mientras que la refrigerada lo hizo un 16 %, alcanzando los 6.647 dólares por tonelada. También crecieron los precios del aceite de girasol, grasa y semillas.
En cuanto a los destinos, Arabia Saudita fue el principal mercado, con compras por 32,6 millones de dólares —34 % del total— explicadas íntegramente por cebada. Le siguió Brasil, con 14,2 millones, que duplicó su participación interanual y concentró el 94 % de sus compras en ese mismo cereal. China, en cambio, retrocedió drásticamente por la baja en envíos de carne.
La tendencia general, según Lastiri, confirma el redireccionamiento de productos hacia nuevos mercados, con una composición exportadora más basada en commodities y una menor participación de manufacturas. La consecuencia inmediata: una economía pampeana más primaria y más vulnerable a los precios internacionales.
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