La comercialización de girasol sigue a ritmo lento por precios bajos

La venta de la cosecha de girasol 2023/24 en Argentina continúa a un ritmo lento, debido a que los precios actuales no resultan atractivos para la mayoría de los productores.

Según los últimos datos oficiales disponibles al 3 de abril, las ventas de girasol con destino a la industria suman 1,402 toneladas, de las cuales 344,600 toneladas aún tienen el precio abierto («a fijar»).

Con un procesamiento proyectado de 4.6 millones de toneladas para la presente campaña, el nivel comercializado hasta el momento representa apenas un 30% del total. En la misma fecha del año pasado, esa proporción era cercana al 40%.

Esta semana, el girasol se está comercializando con entrega en Quequén a un valor de $250,000 por tonelada, lo que equivale a aproximadamente U$S290 por tonelada al tipo de cambio oficial. Esto contrasta con los forward realizados entre noviembre y diciembre del año pasado, a precios de entre U$S300 y U$S320 por tonelada.

El bajo precio actual se debe en parte a la fuerte competencia del aceite de girasol ucraniano y ruso, que se están exportando a «precios de remate» debido al conflicto bélico. El aceite de girasol argentino se cotiza a U$S875 por tonelada, mientras que el de soja alcanza los U$S910 por tonelada.

Lo que evita que los precios del girasol caigan aún más es la demanda en el mercado interno, ya que gran parte de la producción se consume en Argentina. Esto se debe a que el nuevo gobierno de Javier Milei ha eliminado los controles de precios máximos del aceite de girasol en el mercado interno, otorgando plena libertad a las empresas.