La molienda de soja creció casi 9% interanual pese a las señales negativas de la economía
La molienda de soja alcanzó en agosto 4.252.151 toneladas, el mayor volumen para ese mes en las últimas diez campañas, con una suba interanual del 8,81%. El resultado aportó una señal positiva para la agroindustria argentina, aunque todavía debe confirmarse si la recuperación se sostiene.
Infórmate en DiarioPampero.com – El procesamiento aumentó tras un primer semestre negativo, impulsado por la cosecha, el ingreso de soja paraguaya y la demanda internacional de aceite.
La molienda de soja alcanzó un récord en agosto para ese mes en las últimas diez campañas, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. El dato se conoció en un contexto de indicadores adversos para la economía argentina.
La industria aceitera procesó 4.252.151 toneladas durante agosto, frente a las 3.907.939 toneladas registradas en el mismo mes de 2025. La diferencia fue de 344.212 toneladas y representó un crecimiento interanual del 8,81%.
El resultado extendió la mejora que ya se había observado en julio, cuando la molienda llegó a 4,1 millones de toneladas. Sin embargo, entre enero y junio el procesamiento había acumulado 19,775 millones de toneladas, un 1,8% menos que en igual período del año anterior.
Factores detrás del repunte
De acuerdo con lo señalado por Gustavo Idigoras, presidente de la Cámara Argentina de la Industria Aceitera y Centro de Exportadores de Cereales, la recuperación responde a varios factores. Entre ellos mencionó la buena cosecha de soja de la campaña, estimada en 50 millones de toneladas, y el ingreso de poroto desde Paraguay para ser procesado en plantas argentinas y luego exportado.
El dirigente también sostuvo que durante este año los productores vendieron con mayor regularidad. Según su análisis, la ausencia de regímenes especiales de reducción temporal de retenciones evitó que las operaciones se concentraran en determinados períodos y permitió una distribución más uniforme de las ventas.
Otro elemento mencionado fue la demanda internacional de aceite de soja, que favorece el procesamiento local. A ese escenario se sumó la molienda de girasol, que contribuye a elevar el uso de la capacidad instalada de la industria y a reducir los niveles de capacidad ociosa.
La molienda funciona como uno de los principales indicadores de la actividad aceitera. Permite observar el ritmo con el que la industria transforma el poroto en productos como harina y aceite, destinados al mercado interno y a la exportación.
El aumento del procesamiento no implica necesariamente un ingreso inmediato de divisas. La compra y transformación de la soja son procesos distintos de la venta externa y la liquidación de exportaciones, que pueden concretarse en otro momento.
Por ese motivo, el récord de agosto refleja principalmente un mayor nivel de actividad industrial. Su impacto sobre el ingreso de dólares dependerá también del ritmo de las exportaciones y de la liquidación correspondiente.
El escenario estuvo acompañado por precios internacionales firmes. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el contrato de soja para la campaña 2026/27 llegó a 365 dólares por tonelada, el segundo valor más alto para esta época del año en las últimas once campañas y casi un 30% por encima del promedio de la última década.
De todos modos, el mercado mantiene un comportamiento volátil. La demanda china por soja estadounidense, el deterioro de los cultivos en ese país y las tensiones geopolíticas impulsaron las cotizaciones, mientras que las novedades comerciales entre Washington y Beijing provocaron bajas en Chicago.
Para los productores argentinos, la firmeza de los precios genera oportunidades de venta, aunque también plantea la necesidad de considerar coberturas frente a eventuales cambios en el mercado internacional. La evolución de los próximos meses permitirá determinar si el repunte de julio y agosto se consolida.
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