La yerba mate mantiene su crecimiento sostenido en producción, ventas y exportaciones
Según los últimos datos proporcionados por el Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), el sector de la yerba mate sigue mostrando un desempeño sólido, sorteando las dificultades económicas y manteniendo una tendencia positiva en diversos aspectos clave de su actividad.
Durante el mes de febrero, se elaboraron un total de 20.155,532 toneladas destinadas al mercado interno, mientras que las exportaciones alcanzaron las 2902,116 toneladas. Esto ha llevado a que las ventas totales de yerba mate cierren el segundo mes del año con un volumen de 23.057,648 toneladas, superando los registros del mismo periodo del año anterior.
En términos de producción, se ha observado un aumento del 6,2% con respecto al año anterior en la medición bimestral, lo que indica un crecimiento constante en la salida del producto desde los molinos. En cuanto a la cosecha, se procesaron un total de 33.794,091 toneladas de hoja verde en el mes de febrero, acumulando un total de 54.937,218 toneladas para el periodo de enero a febrero del presente año.
El proceso de recolección de la yerba mate se divide en tres etapas principales: la zafra gruesa, que va de abril a septiembre, seguida de un período de suspensión de cosecha entre octubre y noviembre, y finalmente la zafra de verano, que abarca desde diciembre hasta marzo.
En lo que respecta a las preferencias del consumidor, los envases de medio kilo continúan siendo la opción más popular, representando el 56,42% de las salidas de molinos al mercado interno en febrero. Le siguen los paquetes de un kilo con un 37,74%, mientras que los envases de dos kilos y cuarto kilo representan el 1,60% y el 0,90%, respectivamente. Los formatos alternativos y aquellos sin estampillas comprenden el 0,37% y el 2,98% de las salidas totales, manteniendo una participación minoritaria en el mercado.
Por otro lado, se han intensificado los esfuerzos de fiscalización por parte del INYM para combatir los robos de yerba mate en diferentes puntos de las rutas. En colaboración con la Policía de Misiones, se están llevando a cabo operativos de control tanto diurnos como nocturnos en áreas específicas, como el cruce de la Ruta Provincial 7 y Nacional 12 en Jardín América, la Ruta Nacional 14 en Salto Encantado, y la intersección de la Ruta Nacional 14 y la Provincial 103 en Oberá. Durante estos procedimientos, se verifica la documentación que respalda el transporte de materia prima, en cumplimiento de las regulaciones establecidas por el INYM.
En líneas generales, el sector de la yerba mate continúa mostrando una sólida trayectoria de crecimiento y estabilidad, lo que contribuye positivamente a la economía regional y nacional.
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