
Un equipo de investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH) ha logrado un avance significativo en la elaboración de chocolate

Un equipo de investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH) ha logrado un avance significativo en la elaboración de chocolate

El cacao, conocido principalmente por su uso en la elaboración del chocolate, tiene una rica historia que se remonta a miles de años en regiones como la cuenca amazónica y Mesoamérica