Crisis Láctea en Argentina: Tambos Cierran el 2023 con Pérdidas Mensuales de $62,000 Millones
En el contexto de la cadena láctea argentina, los tambos enfrentan una crisis profunda, según un informe reciente del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). El análisis mensual de diciembre revela que los establecimientos de ordeñe cerraron el año con una pérdida global de $62,068 millones, marcando un deterioro considerable respecto al cierre de 2022.
El «rojo» en los tambos es más pronunciado que la pérdida total de la cadena láctea, que alcanzó los $55,772 millones en el mismo periodo. Estas cifras representan un aumento significativo respecto a los $8,684 millones perdidos por la combinación de tambos e industria en diciembre de 2022.
Es importante destacar que, a pesar del incremento salarial otorgado por la Confederación Nacional de Trabajadores Agrarios (CNTA) al régimen de trabajo continuo, los tambos enfrentan un escenario económico desafiante.
Desbalance en la Cadena de Valor
Uno de los factores clave que contribuye a la crisis es el desbalance en la cadena de valor. Aunque el precio de la leche al productor aumentó en un 194.8% en el año anterior, los valores al salir de fábrica y en las góndolas subieron un 241.9% y un 251.9%, respectivamente. Esto ha llevado a una pérdida de participación por parte de los tamberos en la formación final del precio de la leche.
La pérdida mensual de $62,068 millones se traduce en aproximadamente $65.25 o 10 centavos de dólar por litro de leche. Según el OCLA, esto indica que el precio de equilibrio necesario sería alrededor de los $265 para cubrir todos los costos operativos y el costo de oportunidad del capital.
Perspectivas y Desafíos para el Futuro
Ante este escenario, el OCLA sugiere que una posible esperanza podría surgir de una subida de precios al productor después de la devaluación, la alta inflación y una mejora en el sector externo. Sin embargo, se reconoce que el sector ha experimentado aumentos significativos de costos que el precio actual no ha logrado cubrir.
Desde la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), se confirma la situación crítica de los tambos. El informe mensual destaca que, debido a factores adversos en 2023, la producción cerró el año un 2% por debajo de 2022, con un diciembre que registró una caída del 7.7% respecto al mes anterior.
La Cámara sugiere que la salida de esta difícil coyuntura podría encontrarse en las exportaciones. A pesar de las condiciones desfavorables del mercado interno, el tipo de cambio más competitivo, la eliminación de retenciones a los lácteos y un aumento en la demanda externa llevaron a un crecimiento del 14% en los envíos, tanto en volumen como en valor.
En resumen, la crisis en la industria láctea argentina, especialmente en los tambos, plantea desafíos significativos que requieren acciones coordinadas y estratégicas para restaurar la estabilidad y la rentabilidad en el sector.
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